В рамках программы ERASMUS+ профессор кафедры технологии, физиологии и гигиены питания Нина Канунникова обменялась опытом с польскими коллегами и прочла лекции студентам.
Во время делового визита профессор Нина Канунникова выступила на международной научной конференции «Безопасность препаратов растительного происхождения, используемых при производстве пищевых добавок» с докладом «Сравнительная активность биологически активных добавок природного происхождения и химически синтезированных добавок». Кроме того, ознакомилась с оборудованием, на котором студенты выполняют лабораторные работы и получают навыки работы по получению чипсов, галет, замешиванию и раскатке теста, экстракции отдельных компонентов из пищевых продуктов, получению соков, фруктовых и овощных пюре, проведению микробиологического анализа продуктов питания и др. А также прочитала лекции на тему «Роль биологически активных добавок в профилактике хронических заболеваний» для студентов 3 курса специальности «Технология производства пищевых продуктов» Государственной высшей школы информатики и предпринимательства в г. Ломжа.
Гродненский государственный университет имени Янки Купалы