Победу студентка факультета биологии и экологии одержала в номинации «Закуски», представив вниманию жюри оригинальные авторские блюда.
В международном конкурсе «Кулинарный кубок – 2020» принимали участие две студентки Купаловского университета, обучающиеся по специальности «Производство продукции и организация общественного питания» факультета биологии и экологии – Елена Станкевич и Злата Шпак. Международный кулинарный Кубок-2020 проходил в формате арт-класса. Конкурсные работы представили 10 участников. Было заявлено 11 конкурсных работ в двух номинациях: «Закуски» и «Праздничное меню». Участники продемонстрировали высокое профессиональное мастерство и творческий подход к кулинарному делу.
По итогам кулинарного поединка Елена Станкевич завоевала «золото» в состязании поваров-кондитеров, представив на конкурсе мини-эклер с муссом из форели в сочетании с черной икрой, нуазет из свеклы, припущенный в красном вине на подушке из козьего сыра с карамелизированным кумкватом, глазированный фуа-гра на тыквенном крутоне.
Конкурс «Кулинарный кубок – 2020» состоялся в рамках XXVI Международной специализированной оптовой выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2020» в Минске с 10 по 13 ноября 2020 года. Организаторами выступили Национальный выставочный центр «БЕЛЭКСПО», Министерство антимонопольного регулирования и торговли, Министерство сельского хозяйства и продовольствия, Белорусский государственный концерн пищевой промышленности.
Оценивало работы конкурсантов международное жюри, в состав которого вошли сертифицированные судьи World Association of Chefs' Societies – Всемирной ассоциации обществ шеф-поваров – из Исландии, Украины, Польши, России и Беларуси.
Гродненский государственный университет имени Янки Купалы